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羧甲基半胱氨酸相關(guān)小知識

羧甲基半胱氨酸（carboxymethyl-cysteine）是一種半胱氨酸的衍生物，它包含一個羧甲基基團。以下是關(guān)于羧甲基半胱氨酸的介紹和概述：化學性質(zhì)：羧甲基半胱氨酸是通過在半胱氨酸的巰基上引入羧甲基基團而形成的化合物。溶解性：羧甲基半胱氨酸在水中可溶解。生理功能：